Η Επαρχία του Νουόρο (ιταλική γλώσσα: Provincia di Nuoro) είναι Ιταλική επαρχία της Περιφέρειας Σαρδηνίας στην Ιταλία. Έδρα της επαρχίας είναι το Νουόρο (Nuoro). Η έκτασή της είναι 3.934 Τ.χλμ. και ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 210.972 κατοίκους (2017). Συνορεύει βόρεια με τις επαρχίες του Σάσσαρι και των Όλμπια-Τέμπιο, δυτικά με την Επαρχία του Οριστάνο και νότια με τις επαρχίες του Κάλιαρι και της Ολιάστρα, ανατολικά βρέχεται από την Τυρρηνική θάλασσα. Η επαρχία έχει 74 Δήμους οι μεγαλύτεροι από τους οποίους είναι το Νουόρο (36.925 κάτοικοι), η Σινισκόλα (11.492), το Μακομέρ (10.043) και το Ντοργκάλι (8.576). Οι υπόλοιποι Δήμοι είναι μικρότεροι, δημοφιλέστεροι θεωρούνται η Ολιένα (7.123 κάτοικοι) και το Οροζέι (7.025).

Η Επαρχία του Νουόρο ιδρύθηκε το 1927. Με την δημιουργία τεσσάρων νέων επαρχιών στο νησί της Σαρδηνίας (2005) η Επαρχία μειώθηκε σημαντικά. Συνολικά, η επαρχία έχασε πληθυσμό της τάξης των 100.000 κατοίκων και έκταση 3.110 τ.χλμ.. Η επαρχία διαθέτει πολλά άγρια και συναρπαστικά τοπία, ένα από αυτά βρίσκεται το Πάρκο στον κόλπο του Οροζέι, στα σύνορα με την Επαρχία της Ολιάστρας. Είναι μιά από τις πιο αραιοκατοικημένες επαρχίες σε ολόκληρη την Ευρώπη αλλά διαθέτει μεγάλο αριθμό υπερηλίκων. Ο Αντόνιο Τόντε (1890 - 2002) ήταν ο γηραιότερος άνθρωπος στον κόσμο (5 Μαρτίου 2001 - 3 Ιανουαρίου 2002)